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随吃随取，泥的咸

3、鸭蛋data-v-3d9236d1>

泥腌制的保存咸蛋，选择阴凉的泥的咸地方最好。比如厨房储藏柜顶部，鸭蛋楼梯下面等等。保存并置于阴凉处，泥的咸这需要专门的鸭蛋仪器，如果是保存夏天比较热的时候，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。泥的咸能保证鸭蛋放比较长的鸭蛋时间。如果在冬天比较冷时，保存可以把熟鸭蛋做真空处理，泥的咸可定期用湿布给鸭蛋保湿，鸭蛋

2、保存对于用盐水腌制的咸蛋，可以放进冰箱冷藏室里存放，

4、冻过的鸭蛋很不好吃。也不会让鸭蛋越放越咸。这样能保证鸭蛋半年不坏。应保持泥皮湿润，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，

把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，

保存方法：

1、注意不要冷冻，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。注意不要放在太阳暴晒处，

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